伝統とモダンさを兼ね備えたカフェ
今回は岡山県真庭市の勝山・町並み保存地区にある、コーヒーにこだわりを持って出しているカフェをご紹介したいと思います。お店の名前はBlueBee（ブルービー）です。
町並み保存地区を歩いていると、奥の方にそのお店を見つけることができます。この保存地区自体、とても風情があり、オススメの場所です。
お店に到着しました。古民家を改装したお店で、とても良い風合いを出しています。のれんの感じがまた良いです。
店内にお邪魔すると、地元の方と見られるおばさんが４人ほどで談笑されていました。店内の座席数は、４人席テーブルが２つ、カウンター席２つでした。
店内は古民家に馴染むような木をベースとした、モダンな空間になっていました。店内の様々なところにかわいい小物が置かれています。
世界各国の生豆も置いてありました。コーヒー豆の販売もされているみたいです。
メニュー
メニューはこちら、とてもシンプルです。コーヒーの抽出方法はドリップのみで、エスプレッソはありません。私はホットコーヒーを注文しました。
コーヒー豆はシングルオリジンで、日によって変わるそうです。また、カレーも美味しいそうです。
数分待っていると、コーヒーを持ってきてくれました。コーヒーだけだと思っていたら、ティラミスも付いていました。とても嬉しいですね。地方ではよく、注文したもの以外にサービスで何かつけてくれることが多いです。
コーヒーのお味は、丁寧に淹れられたことを感じられる、すっきりとしたコーヒーでした。嫌な苦味もなく、豆本来のフルーティさも感じられました。
そして、ティラミスも本当においしかったです。非常に満足度の高い休憩になりました。
ちなみに、隣の部屋があり、そこは和紙で作られたアートのギャラリーになっていました。
お店のスタッフの方も優しく親切でとても良い方でした。ぜひ真庭市に行かれる際はチェックして見てください。
【店舗情報】
屋号 BlueBee(ブルービー)
住所 岡山県真庭市勝山１９５
